Mix Medaglie – Le Selezioni Rechsteiner

MANZONI BIANCO DOC VENEZIA

Colore: giallo paglierino

Profumo: bouquet aromatico con note di nettarina, mela e fiori di acacia

Sapore: morbido, vellutato, ottima struttura e buona acidità

Affinamento: 6 mesi in serbatoi d’acciaio

 

                       

risotti e piatti di pesce, nonché asparagi e funghi

 

PROSECCO SPUMANTE BRUT DOC

Colore: giallo paglierino con tonalità verdoline

Profumo: intenso, fine e fruttato con note di mela e fiori

Sapore: fresco, elegante e persistente

Vinificazione: metodo Charmat con 40 giorni in autoclave dopo la presa di spuma

 

                       

antipasti a base di pesce e dessert di frutta

 

TAI DOC VENEZIA

Colore: giallo paglierino

Profumo: bouquet aromatico con note di fiori bianchi e di campo e frutta a polpa bianca

Sapore: sapido, di buon corpo e struttura e acidità con nota di mandorla amara

Affinamento: 6 mesi in serbatoi d’acciaio

 

                       

risotti, piatti di pesce e verdure

 

PINOT NERO DOC VENEZIA

Colore: rosso rubino

Profumo: accenni di ciliegia e mirtillo nero

Sapore: asciutto, sapido, leggermente tannico

Affinamento: 12 mesi in botte di rovere

 

                       

carni bianche e rosse, arrosti e formaggi stagionati

 

CARMENÈRE DOC VENEZIA

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato

Profumo: tipicamente erbaceo con note di pepe, fieno e paprika

Sapore: morbido, con un finale leggermente erbaceo

Affinamento: 5 mesi in serbatoi d’acciaio

 

                       

carni alla griglia, salumi e formaggi stagionati

 

PROSECCO ROSÉ

Colore: rosa ciliegia pallido

Profumo: elegante con note di mela, pera e frutti rossi maturi

Sapore: fresco e croccante al palato, acidità ben bilanciata, perlage persistente

Vinificazione: metodo Charmant con minimo 60 giorni in autoclave

 

       

aperitivo, crostacei e sushi