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Confezione Sommelier – Le Selezioni Rechsteiner

114.00

MANZONI BIANCO DOC VENEZIA

Colore: giallo paglierino

Profumo: bouquet aromatico con classiche note di nettarina, mela e fiori di acacia

Sapore: morbido, vellutato, ottima struttura e buona acidità

Affinamento: 6 mesi in serbatoi d’acciaio

 

Incrocio Manzoni
     
2021
     
0,75 l
     
13,5
     
10-12°

risotti e piatti di pesce, asparagi e funghi

 

TAI DOC VENEZIA

Colore: giallo paglierino

Profumo: bouquet aromatico con note di fiori di campo e frutta a polpa bianca

Sapore: sapido, di buon corpo e struttura e acidità con note di mandorla amara

Affinamento: 6 mesi in serbatoi d’acciaio

 

Tocai Italico
     
2021
     
0,75 l
     
12,5
     
10-12°

risotti, piatti di pesce leggeri e verdure

 

PINOT GRIGIO DOC DELLE VENEZIE

Colore: giallo paglierino pallido

Profumo: fruttato con accenni di pesca, pera e fiori d’acacia

Sapore: morbido e vellutato

Affinamento: 5 mesi in serbatoio d’acciaio

 

Pinot Grigio
     
2021
     
0,75 l
     
12,5
     
10-12°

come aperitivo, ben si accompagna a pesce, risotti e verdure al forno

 

SAUVIGNON IGT VENETO

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: intenso bouquet di frutta esotica, paperone giallo, pomodoro verde e melone

Sapore: asciutto e sapido, presenta una buona acidità

Affinamento: 6 mesi in serbatoi d’acciaio

 

Sauvignon
     
2021
     
0,75 l
     
13
     
10-12°

pesce, crostacei e formaggi saporiti, nonché asparagi e funghi

 

MERLOT DOC VENEZIA

Colore: rosso rubino carico

Profumo: sottobosco, bacca, prugna e ribes

Sapore: fresco e leggero, etereo e leggermente tannico

Affinamento: 10-12 mesi in botte di rovere, 6 mesi in bottiglia

 

Merlot
     
2019
     
0,75 l
     
13
     
18°

primi a base di carne, arrosti saporiti, formaggi stagionati

 

CARMENÈRE DOC PIAVE

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato

Profumo: tipicamente erbaceo con note di pepe, fieno e paprika

Sapore: morbido, con un piacevole finale leggermente erbaceo

Affinamento: 5 mesi in serbatoi d’acciaio

 

Carmenère
     
2021
     
0,75 l
     
13
     
18°

arrosti di carne e formaggi stagionati

 

PINOT NERO IGT VENETO

Colore: rosso rubino

Profumo: accenni di ciliegia e mirtillo nero

Sapore: asciutto, sapido, leggermente tannico

Affinamento: 10-12 mesi in botte di rovere, 6 mesi in bottiglia

 

Pinot Nero
     
2019
     
0,75 l
     
12,5
     
16-18°

carni bianche e rosse, arrosti e formaggi stagionati

 

PROSECCO SPUMANTE BRUT DOC

Colore: paglierino con tonalità verdoline

Profumo: intenso, fine e fruttato con note di mela e sentori floreali

Sapore: fresco, elegante e persistente

Vinificazione: metodo Charmat con 40 giorni in autoclave

 

Glera
     
2021
     
0,75 l
     
11,5
     
4-6°

antipasti a base di pesce e dessert di frutta

 

PROSECCO FRIZZANTE DOC

Colore: giallo paglierino con tonalità verdoline

Profumo: fruttato con note di mela e pesca

Sapore: fresco, vivace e fruttato

Vinificazione: metodo Charmat con 30 giorni in autoclave

 

Glera
     
2021
     
0,75 l
     
11
     
6-8°

aperitivo, cocktails, piatti a base di pesce e frutti di mare

 

Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC

Colore: rosso ciliegia pallido

Profumo: naso elegante con note di mela, pera e frutti rossi maturi

Sapore: fresco e croccante al palato, acidità ben bilanciata e perlage persistente

Vinificazione: metodo Charmant con almeno 60 giorni in autoclave

 

Glera, Pinot Nero
     
2021 Millesimato
     
0,75 l
     
11,5
     
6-8°

eccellente aperitivo, si abbina meravigliosamente con crostacei e sushi

 

DOMINICALE ROSSO MALANOTTE DOCG

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: sottobosco, marasca, mora e mirtillo arricchiti da note speziate di liquirizia e cacao

Sapore: austero e sapido, giustamente tannico ma morbido

Affinamento: 36 mesi in botte di rovere, 4 mesi in bottiglia

 

Raboso Piave
     
2015
     
0,75 l
     
13,5
     
18°

carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi particolarmente stagionati

 

DOMENICALE DOLCE IGT VENETO

Colore: giallo ambrato intenso

Profumo: bouquet aromatico di frutta candita, nettarine e fiori di campo

Sapore: morbido, vellutato, pieno e avvolgente

Affinamento: uve lasciate appassire per 3 mesi e successivamente affinate per 6 mesi in serbatoi d’acciaio

 

Verduzzo, Traminer
     
2019
     
0,75 l
     
14
     
10-12°

dessert a pasta secca e formaggi stagionati

Manzoni Bianco DOC Venezia
Tai DOC Venezia
Pinot Grigio DOC Delle Venezie
Sauvignon IGT Veneto
Merlot DOC Venezia
Carmenère DOC Piave
Pinot Nero DOC Venezia
Prosecco Spumante Brut DOC
Prosecco Frizzante DOC
Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC
Dominicale Rosso Malanotte DOCG
Dominicale Dolce IGT Veneto