Confezione Sommelier – Le Selezioni Rechsteiner
122.00€
MANZONI BIANCO DOC VENEZIA
Colore: giallo paglierino
Profumo: bouquet aromatico con classiche note di nettarina, mela e fiori di acacia
Sapore: morbido, vellutato, ottima struttura e buona acidità
Affinamento: 6 mesi in serbatoi d’acciaio
risotti e piatti di pesce, asparagi e funghi |
TAI DOC VENEZIA
Colore: giallo paglierino
Profumo: bouquet aromatico con note di fiori di campo e frutta a polpa bianca
Sapore: sapido, di buon corpo e struttura e acidità con note di mandorla amara
Affinamento: 6 mesi in serbatoi d’acciaio
risotti, piatti di pesce leggeri e verdure |
PINOT GRIGIO DOC DELLE VENEZIE
Colore: giallo paglierino pallido
Profumo: fruttato con accenni di pesca, pera e fiori d’acacia
Sapore: morbido e vellutato
Affinamento: 5 mesi in serbatoio d’acciaio
come aperitivo, ben si accompagna a pesce, risotti e verdure al forno |
SAUVIGNON IGT VENETO
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: intenso bouquet di frutta esotica, paperone giallo, pomodoro verde e melone
Sapore: asciutto e sapido, presenta una buona acidità
Affinamento: 6 mesi in serbatoi d’acciaio
pesce, crostacei e formaggi saporiti, nonché asparagi e funghi |
MERLOT DOC VENEZIA
Colore: rosso rubino carico
Profumo: sottobosco, bacca, prugna e ribes
Sapore: fresco e leggero, etereo e leggermente tannico
Affinamento: 10-12 mesi in botte di rovere, 6 mesi in bottiglia
primi a base di carne, arrosti saporiti, formaggi stagionati |
CARMENÈRE DOC PIAVE
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato
Profumo: tipicamente erbaceo con note di pepe, fieno e paprika
Sapore: morbido, con un piacevole finale leggermente erbaceo
Affinamento: 5 mesi in serbatoi d’acciaio
arrosti di carne e formaggi stagionati |
PINOT NERO IGT VENETO
Colore: rosso rubino
Profumo: accenni di ciliegia e mirtillo nero
Sapore: asciutto, sapido, leggermente tannico
Affinamento: 10-12 mesi in botte di rovere, 6 mesi in bottiglia
carni bianche e rosse, arrosti e formaggi stagionati |
PROSECCO SPUMANTE BRUT DOC
Colore: paglierino con tonalità verdoline
Profumo: intenso, fine e fruttato con note di mela e sentori floreali
Sapore: fresco, elegante e persistente
Vinificazione: metodo Charmat con 40 giorni in autoclave
antipasti a base di pesce e dessert di frutta |
PROSECCO FRIZZANTE DOC
Colore: giallo paglierino con tonalità verdoline
Profumo: fruttato con note di mela e pesca
Sapore: fresco, vivace e fruttato
Vinificazione: metodo Charmat con 30 giorni in autoclave
aperitivo, cocktails, piatti a base di pesce e frutti di mare |
Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC
Colore: rosso ciliegia pallido
Profumo: naso elegante con note di mela, pera e frutti rossi maturi
Sapore: fresco e croccante al palato, acidità ben bilanciata e perlage persistente
Vinificazione: metodo Charmant con almeno 60 giorni in autoclave
eccellente aperitivo, si abbina meravigliosamente con crostacei e sushi |
DOMINICALE ROSSO MALANOTTE DOCG
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: sottobosco, marasca, mora e mirtillo arricchiti da note speziate di liquirizia e cacao
Sapore: austero e sapido, giustamente tannico ma morbido
Affinamento: 36 mesi in botte di rovere, 4 mesi in bottiglia
carni rosse, selvaggina, brasati e formaggi particolarmente stagionati |
DOMENICALE DOLCE IGT VENETO
Colore: giallo ambrato intenso
Profumo: bouquet aromatico di frutta candita, nettarine e fiori di campo
Sapore: morbido, vellutato, pieno e avvolgente
Affinamento: uve lasciate appassire per 3 mesi e successivamente affinate per 6 mesi in serbatoi d’acciaio
dessert a pasta secca e formaggi stagionati |
Manzoni Bianco DOC Venezia
Tai DOC Venezia
Pinot Grigio DOC Delle Venezie
Sauvignon IGT Veneto
Merlot DOC Venezia
Carmenère DOC Piave
Pinot Nero DOC Venezia
Prosecco Spumante Brut DOC
Prosecco Frizzante DOC
Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC
Dominicale Rosso Malanotte DOCG >>> da fine aprile 2023 la nuova annata <<<
Dominicale Dolce IGT Veneto