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Confezione Sommelier – Le Selezioni Rechsteiner

123.00 110.00

MANZONI BIANCO DOC PIAVE 

Colore: giallo paglierino 

Profumo: bouquet aromatico con classiche note di nettarina, pesca e mela

Sapore: morbido, vellutato, ottima struttura e buona acidità

Affinamento: 5 mesi in serbatoi d’acciaio

Area di Produzione: S. Nicolò di Ponte di Piave

Incrocio Manzoni
     
2018
     
0,75 l
     
13,5
     
10-12°

  risotti, piatti di pesce, pasta e fagioli

TAI DOC PIAVE 

Colore: giallo paglierino 

Profumo: bouquet aromatico con note di fiori di campo e frutta a polpa bianca

Sapore: sapido, di buon corpo e struttura e acidità. Chiude con la tipica nota si mandorla amara

Affinamento: 5 mesi in serbatoi d’acciaio

Area di Produzione: S. Nicolò di Ponte di Piave

Tocai Italico
     
2018
     
0,75 l
     
13
     
10-12°

  risotti, piatti di pesce e verdure

PINOT GRIGIO DOC VENEZIA 

Colore: giallo paglierino

Profumo: fruttato, con accenni di pesca, pera e fiori d’acacia

Sapore: morbido e vellutato

Affinamento: 5 mesi in serbatoio d’acciaio

Area di Produzione: Piavon di Piave e Busco di Ponte di Piave

Pinot Grigio
       
2017
     
0,75 l
       
13°
     
10-12°

  piatti a base di pesce, risotti e verdure al forno

MERLOT DOC VENEZIA 

Vitigno: Merlot

Colore: rosso Rubino

Profumo: intensi aromi che ricordano i frutti di bosco, la prugna ed il ribes

Sapore: fruttato, armonico e vellutato

Affinamento: 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 25 Hl

Area di Produzione: Busco di Ponte di Piave, Piavon di Oderzo

Merlot
         
2017
         
0,75 l
     
13°
         
18°

carni rosse e bianche, arrosti, pizza

CARMENERE DOC PIAVE 

Vitigno: Carmenère

Colore: rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato

Profumo: tipicamente erbaceo con note di pepe, fieno e peperone

Sapore:  vino rosso fresco e sapido con un finale leggermente amaricante

Affinamento: 5 mesi in serbatoi d’acciaio

Area di Produzione: Busco di Ponte di Piave, Piavon di Oderzo

Carmenere
       
2018
     
0,75 l
       
13°
     
18°

  carni rosse e bianche, selvaggina, formaggi a media stagionatura

PINOT NERO IGT VENETO

Vitigno: Pinot Nero

Colore: rosso rubino

Profumo: accenni di ciliegia, prugna, mirtillo nero

Sapore: asciutto, sapido, leggermente tannico

Area di Produzione: Busco di Ponte di Piave, Piavon di Oderzo

Affinamento: 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 25 Hl

Area di Produzione: San Nicolò di Ponete di Piave

Pinot Nero
     
2016
   
0,75 l
       
13°
       
18°

carni bianche, selvaggina, funghi e formaggi stagionati

CABERNET SAUVIGNON DOC VENEZIA

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: caratteristico profumo di frutta matura a bacca rossa e lievi note speziate

Sapore: corposo, rotondo, moderatamente tannico con un finale gradevole

Affinamento: 12 mesi in botte di rovere di Slavonia da 25 Hl

Cabernet Sauvignon
     
2015
       
0,75 l
       
13
     
18°

carni rosse, arrosti, selvaggina

 

PROSECCO SPUMANTE BRUT DOC 

Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente

Profumo: elegante e piacevolmente aromatico con note di mela e pera

Sapore: equilibrato, elegante e persistente

Vinificazione: metodo Charmat con 60 giorni in autoclave dopo la presa di spuma

Il Prosecco Brut Spumante 2016 ha ottenuto la Medaglia d’Argento al concorso internazionale IWC.

Glera
       
2018
       
0,75 l
       
11,5
       
8-10°

antipasti, pasticceria secca e dessert di frutta

PROSECCO FRIZZANTE DOC 

Colore: effervescente giallo paglierino

Profumo: fruttato con note di mela e pera

Sapore: secco, vivace e fruttato

Vinificazione: metodo Charmat con 30 giorni in autoclave dopo la presa di spuma

Glera
     
2018
       
0,75 l
       
11
     
8-10°

aperitivo, antipasti e piatti a base di pesce

ROSATO SPUMANTE VSQ

Colore: Rosa cerasuolo

Profumo: aromatico con sentori di frutta rossa come ribes e lampone

Vinificazione: metodo Charmant  con almeno 5 settimane in autoclave dopo la presa di spuma

Raboso, Gera
     
2018
       
0,75 l
     
11,5°
   

crostacei, molluschi e dessert a base di frutta

MALANOTTE DOGC 

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo: intenso bouquet che ricorda la violetta, la frutta rossa matura e la marasca

Sapore: secco, sapido, giustamente tannico 

Affinamento: 36 mesi in botte di rovere di Slavonia da 25 Hl, 4 mesi in bottiglia

Raboso Piave
     
2013
     
0,75 l
     
14
     
20°

  arrosti, selvaggina, tagliata

DOMENICALE DOLCE IGT VENETO 

Colore: giallo ambrato intenso

Profumo: bouquet aromatico di frutta candita, nettarine e fiori di campo

Sapore: dolce, vellutato ed avvolgente

Affinamento: il vino ottenuto da uve lasciate appassire per 3 mesi viene affinato per 6 mesi in serbatoi d’acciaio

Area di Produzione: S. Nicolò di Ponte di Piave

Verduzzo Friulano, Traminer
       
2016
   
0,75 l
     
14

12°

  primi piatti