LES PRODUITS DE NOTRE TERROIR

C’est une réglé précieuse héritée de nos grand-mères. Dans la table on mettait seulement fruits et légumes de saison, les confitures et les gâteaux pour le petit-déjeuner étaient rigoureusement faites maison avec ce que le terroir pouvait nous offrir.

Dans le gite Rechsteiner nous suivons encore cette règle et ce que nous offrons arrive directement de notre ferme ou de nos partenaires de confiance.

Les animaux de notre ferme sont élevés en espace ouvert.
La viande comme la charcuterie offerte sont à km 0.

LE VERGER

Cerises, kiwi, pommes, poires, figues, fraises, mures, sont certains des produits que nous cultivons. Les fruits de saison nous permettent de créer confitures et fruits centrifugés frais pour les petits déjeuner dans le Gite.

LE POTAGER

Légumes et herbes aromatiques sont les protagonistes chaque mois dans nos menus. Le chef réalise les plats proposés en transformant de façon fanatiseuse les légumes de saison.

MIEL

Le miel millefleurs Rechsteiner est un produit 100% naturel où chaque traitement est fait à la main. Le miel est disponible aussi à la vente dans le Gite.

OEUFS

Nos poules, élevées au sol, nous fournissent chaque jour œufs frais pour les pâtes et les gâteaux faits maison

VINS

A table on met exclusivement le vin produit à l’intérieur de notre cave hystérique de Oderzo. La sélection de nos vins nous permet de vous offrir combinaisons parfaites avec nos plats, partant des entrées arrivant au dessert.

Découvrez notre sélection de la cave Rechsteiner.

LES ANIMAUX DE NOTRE FERME